Notre méthode
Le site distingue les principes généraux des réglages propres à un appareil. Les comparaisons reposent sur la géométrie de la cavité, le transfert de chaleur, la capacité utile, la durée totale, la puissance et la température interne. Nous évitons les classements de produits et les affirmations qui ne peuvent pas être généralisées.
Calculateurs
Les outils fonctionnent uniquement dans votre navigateur et n’envoient pas les valeurs saisies au serveur. Le calcul d’énergie suppose une puissance constante; il doit donc être lu comme une estimation. Le convertisseur de cuisson applique une règle ajustable et non une garantie.
Sources officielles principales
- Santé Canada — Températures de cuisson sécuritaires
- Santé Canada — Conseils généraux de salubrité
- Santé Canada — Poulet cru pané et surgelé
- Gouvernement du Canada — Rappels et avis de sécurité
- Anses — L’acrylamide dans les aliments
- Google AdSense — Gestion du consentement
Limites
Les appareils varient selon leur puissance, leur contrôle thermique, leur ventilation, leur état et leur tension électrique. Les aliments varient selon la taille, la température initiale, l’humidité et la composition. Les résultats doivent donc être vérifiés et notés pour votre équipement.
Mises à jour
Les pages portent une date de mise à jour. Les corrections importantes sont intégrées sans conserver des affirmations devenues obsolètes. Les rappels de produits évoluent rapidement; consultez toujours le portail officiel au moment de l’utilisation.